PRL od kuchni : bufet, flaki, saturator

Książka

W koszyku

oceń

PRL od kuchni : bufet, flaki, saturator / Sławomir Koper, Mariusz Mucha. - Wydanie 2, poprawione i poszerzone. - Warszawa : Harde, 2025. - 398 stron, [16] stron tablic : fotografie, ilustracje ; 23 cm.

Autor

Koper Sławomir (1963- ) Autor Mucha Mariusz Autor

Forma i typ

Książki Literatura faktu, eseje, publicystyka

Przynależność kulturowa

Literatura polska

Temat

Bary mleczne Żywność Gastronomia Kuchnia polska Państwowe gospodarstwa rolne PRL Reglamentacja Saturatory (urządzenia) Życie codzienne Sklepy spożywcze Polska

Gatunek

Pamiętniki i wspomnienia

Dziedzina i ujęcie

Historia Rolnictwo i leśnictwo Kulinaria

Pyzy w słoikach na bazarach, zimne nóżki i sałatki jarzynowe w akwariach lodówek garmażeryjnych czy kurczaki z rożna na festynie – oto kadry peerelowskiego przepychu, na który było nas stać i który nie był naszym ostatnim słowem! Bary mleczne pękały w szwach, bufetowe nie nadążały z wydawaniem kiełbas z wody, a mielony czy bigos w barze dworcowym potrafiły zapewnić doznania, których nie dało się łatwo wymazać z pamięci. Ceraty i obrusy stołów w lokalach wszystkich kategorii zaścielą demoludowym menu okresu pierwszych sekretarzy – Sławomir Koper, najbardziej poczytny pisarz historyczny w kraju nad Wisłą, oraz Mariusz Mucha, dziennikarz i pasjonat gotowania. Garkuchnia PRL-u wita i zaprasza! Będzie pysznie, a do tego wykwintnie, bo wszystko to w twardej oprawie, a chwilami nawet w kolorze.

zob. w.bibliotece.pl

Status dostępności:

Wypożyczalnia

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 64 (1 egz.)

Strefa uwag:

Uwaga dotycząca bibliografii

Bibliografia, netografia na stronach 387-394.

Uwaga dotycząca finansowania

Zakup książki zrealizowano ze środków Powiatu Słupeckiego.