SOWA OPAC : Miejska i Powiatowa Biblioteka Publiczna w Słupcy

Book

In basket

rate

Warszawa da się zjeść / Paweł Płaczek ; [zdjęcia potraw Paweł Płaczek, ilustracje Warszawy Karolina Kopiec]. - Warszawa : Skarpa Warszawska, 2021. - 237 stron : ilustracje ; 25 cm.

Author

Płaczek Paweł Autor Kopiec Karolina Ilustracje

Form of Work

Książki Poradniki i przewodniki

Subject

Kuchnia regionalna Kulinaria Warszawa (woj. mazowieckie)

Genre/Form

Przepisy kulinarne

Domain

Kulinaria Historia

Od pyz sprzedawanych w słoikach na kultowym Bazarze Różyckiego po słodką „Zygmuntówkę”. Od anchois sprowadzonego przez królową Marię Gonzagę de Nevers po zupę pho, która przyjechała do nas wraz z Wietnamczykami. Od powstańczej „plujki” po krem z białych warzyw a la Magda Gessler. Przez 900 lat od założenia miasta stołeczna kuchnia ulegała różnym wpływom. Dzisiaj znajdziemy w niej i wspomnienia po żydowskiej dzielnicy, i kilka dań, które przywędrowały tu wprost z Paryża wraz z królewskimi kucharzami, i nawet spuściznę po czasach rosyjskiego zaboru. Wszystko to tworzy zaskakująco eklektyczny, ale i wyjątkowo smakowity misz masz. Autor prezentuje 52 przepisy na dania związane z tym miastem i 52 historie, które sprawią, że waszym marzeniem stanie się jedno: wsiąść do pociągu byle jakiego i zasiąść przy stole w warszawskiej restauracji. Albo też stworzyć „małą Warszawę” u siebie w kuchni.

zob. w.bibliotece.pl

Availability:

Wypożyczalnia

There are copies available to loan: sygn. 64 (1 egz.)

Notes:

Funding information note

Dofinansowano ze środków Ministra Kultury i Dziedzictwa Narodowego w ramach realizacji Narodowego Programu Rozwoju Czytelnictwa 2.0 na lata 2021-2025.